Stallwache: keine . ABGESAGT Abendanlass: Führung durch Zürich: Zukunft Zürichs im 19. Jhd., anschl. Nachtessen

Montag, 2. November 2020 18:00-23:00, Start: Paradeplatz; Essen: GC Stübli Heugümper
Referenten/innen: Marcel Knörr
Menü

Fleisch:



Tuna Shashimi an Pfefferkruste auf Thai-Salat



Rindsfilet an Trüffeljus auf Gemüse mit Ofenkartoffeln



Zwetschgen-Tartelette mit Sorbet



Vegi:



Randencarpaccio mit karamelisierten Nüssen und Freischkäse-Mousse



Spinat-Ricotta-Ravioli mit Cherry Tomaten an Salbei-Butter



Buttermilch Waffeln mit Zimt Eis und Zwetschgen-Kompott



 



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