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SUMMARY:Erik Haemmerli\, TV-Koch & Gastro-Unternehmer: Waste Food & Resten 
 Gastronomie
DESCRIPTION:Erik Haemmerli beschäftigt sich mit der Frage  wie eine sehr 
 viel grössere Menschheit satt wird. Und fragt\, was das zu tun hat mit de
 r Ökonomie von Ablaufdbaten. Er erklärt\, was man behalten kann und was 
 weggeworfen werden muss. Und er berichtet\, warum eine Ethik gegen Verschw
 endung gerade jetzt schick wird.\nWebsite: https://de.wikipedia.org/wiki/E
 rik_Haemmerli\nSprekers: Erik Haemmerli ist TV-Koch bei Swissdinner\, besi
 tzt u.a. den Bederhof und als Parnter die Fischstube. Er ist an diversen G
 astro-Firmen beteiligt und referiert über Themen rund ums Thema Essen. 
URL:https://rotary-zh-nord.ch/nl/agenda/show/52897
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